Junko Iwao (Japon 1994)

Je conserve dans un tiroir

Des émotions oubliées

Quand je rêvais à l'espoir

Avant d'être prisonnier

Ma destinée semblait folle

J'ignorai à quel endroit

Par quel sentier et quel col

Sortir de ce désert froid.

Chère souffrance

Toi qui comblais l'absence

Perçant l'ombre de l'enfance

Tu m'as nourri de terreurs !

Les orages

ont alimenté ma rage

Fantôme de mon courage

Ont domestiqué ma peur

Oui je sème

Sur un champ de problèmes

Oui je sème

Mes vers alourdis d'horreur

Chère souffrance

Toi que sublima l'absence

Mordant l'ombre de l'enfance

Tu m'as gorgé de terreurs.

Empruntant tant de passages

Et des masques orgueilleux

Abordant à mille rivages

Pour y affronter les dieux

Ce n'est pas eux que je révère

Mais l'ombre de ma prison

Ce sentier au goût d'enfer

Mes rêves et ma déraison.

- C'est du ?

- Du foie, tu aimes, LEE ?

- Beaucoup.

- La sauce y est pour beaucoup, j'y mélange des ingrédients rares pour sublimer la saveur de la chair.

- Toujours esthète !

- J'apprécie la difficulté, renouveler la recette, le diable est dans le détail, tu le sais mieux que personne.

- Et la matière première.

- Tu sais combien c'est important, ce foie a évolué longtemps jusqu'à acquérir cette saveur que la cuisson et la sauce ne font que souligner.

- J'admire ta patience, observer le cheptel et intervenir quand il le faut pour le prélèvement.

- C'est une partie importante, observer, noter, et finalement se fier à son instinct.

- Whitechapel est un territoire qui s'y prête.

- Idéalement, mais ce n'est que temporaire, comme avant, comme toujours.

- Tu ne préfères pas ma proposition de procéder à l'élevage nous- mêmes ?

- La captation en milieu naturel offre un éventail de choix plus grand, mais je pense que tu as raison, je vais y penser, sérieusement.

- Merci Jack.

- Je te ressers ?

- Bien sûr, sans oublier le vin, corsé mais pauvre en tannin.

Le vacarme était épouvantable, infernal, pensaient les marins bien qu'aucun n'eut osé articuler ce terme, regrettant même de l'avoir pensé. L'ouragan soulevait la mer et la coquille de noix semblait promise à un funeste destin.

Quand le calme revint, le ciel et l'océan semblaient ne faire qu'un et des cris venant de la proue. Les matelots se précipitèrent et aperçurent une silhouette qui les effraya davantage que la tempête qu'ils venaient de traverser.

En lisant le nom l'un des marins se souvint, il était enfant alors, cela se passait sur le port d'Amsterdam, en 1650 :

- Nous sommes le Vendredi Saint monsieur, aucun navire ne saurait appareiller aujourd'hui.

- Ce n'est pas ce que l'on m'a dit pourtant.

- Êtes-vous pressé au point de ne pouvoir attendre ?

- Il est des rendez-vous qui ne peuvent se remettre.

- Qui êtes... Non, ne me le dites pas. Vous trouverez le bateau que vous cherchez au bout de ce quai, vous ne pouvez pas le manquer.

Ayant dit le garçonnet se détourna et s'en alla rapidement en se signant discrètement.

- Vous vous trompez de navire, on ne prend pas de passager !

- J'ai rendez-vous avec Bernard FOKKE, votre capitaine.

- Aujourd'hui ? Il vous attend ?

- Attendre n'est pas le terme mais il savait que je viendrais. Il vous a donné l'ordre d'appareiller, inutile d'attendre plus longtemps.

- Mais la tempête menace...

- Justement.

- Et qui dois-je annoncer ?

- Dites-lui que je suis... Maitre Lee, il comprendra.

La lourde embarcation aux voiles rouges s'enfonça dans le crépuscule, si un regard avait osé l'observer il aurait vu deux ombres sur la dunette, ni l'une ni l'autre n'ayant forme humaine.

Il plissa les yeux, chercha la dunette, crut y distinguer le souvenir qu'il n'avait jamais pu effacer.

Ainsi l'homme qui lui avait parlé était bien le... Lee ?